Les différents types de jeûne

Jeûne hydrique Buchinger (50Kcal/j)

En 1919, le docteur Otto Buchinger découvre les bienfaits du jeûne.

Il met alors au point une méthode simple qui donne à tous la possibilité de pratiquer un jeûne actif :

     -Pas de sensation de faim (Même pour les gourmands !)
     -Pratique d'une activité physique douce : A Beauregard, la randonnée douce, adaptée à l'état de jeûne, encadrée par des guides professionnels.
     -Un apport calorique minimum : une boisson le matin, un potage clair le soir.
     -Pas de carence, sauf si elle préexiste.
     -Aucune perte de fibres musculaires. Contrairement aux idées reçues, l'étude GENESIS* démontre que seuls le gras et le sucre (Glycogène) du muscle disparaissent. Par conséquent, 10 jours de jeûne augmentent la force musculaire. 

Le jeûne est donc un outil pour les sportifs. Les grands champions comme Novak Djokovic l'ont bien compris.

* Long-term fasting: Multi-system adaptations in humans (GENESIS) study–A single-arm interventional trial

Jeûne hydrique Buchinger confort (200Kcal/j)

Pour ceux dont la vitalité est un peu faible ou pour les primo-jeûneurs inquiets, nous vous proposons en complément quotidiennement un jus minéralisant à base de légumes avant le départ en randonnée. 
Le jus améliore votre confort sans nuire aux bienfaits de la détoxication. 

Le jeûne intermittent

Comment ?

L'intérêt du jeûne intermittent est qu'il est facile, pratique, à la portée de tous, et permet de conserver son activité professionnelle.
Nous devrions tous le pratiquer régulièrement.

• 16h/8h : Jeûner pendant 16 heures et avoir une fenêtre d'alimentation de 8 heures chaque jour.

Quelques règles :

La régularité est essentielle, il faut le pratiquer au moins 5 jours par semaine.
Supprimer un des 3 repas est un minimum, le repas du soir de préférence.

Alors pourquoi jeûner 7 jours ? :

• Détoxification plus profonde.

• Perte de poids plus importante, même si ce n'est pas le but majeur. Ce qui compte, c'est de bruler le plus de gras possible.
  Nos tissus adipeux stockent des polluants organiques persistants (POP) et d'autres composés lipophiles.

  Parmi eux, des molécules qui se dissolvent mal dans l'eau, mais très bien dans les graisses :

  • Dioxines et furanes
  • PCB (polychlorobiphényles)
  • Pesticides organochlorés (comme le DDT ou ses métabolites - Le glyphosate n'est pas stocké dans le gras, il est éliminé dans les urines)
  • Certains retardateurs de flamme ou plastifiants (ex. : PBDE, phtalates)
  • Pour perdre du poids durablement, il faut modifier son alimentation sur le long terme et faire du sport.
• Repos digestif profond : le jeûne offre un repos complet au système digestif et rééquilibre le microbiote.
• Amélioration de la sensibilité à l'insuline : cet effet est similaire au jeûne intermittent, mais il est potentiellement plus prononcé en raison de la durée.
• Effets métaboliques : au-delà de 3 jours, le corps brûle les graisses pour produire de l'énergie. On élimine le gras !
• Réduction de l'inflammation : elle est plus importante qu'en jeûne intermittent.
• Impact sur la santé mentale et spirituelle : la clarté mentale s'accroît et le bien-être émotionnel s'installe. Notre cerveau préfère les corps cétoniques au sucre.